04Aralık

Bilecik Ceviz Fidanı Hakkında

2 yorum admin

Bilecik cevizi; kıyı bölgeleri hariç tüm bölgelerde yetiştirilebilen bir ceviz çeşididir. Genellikle tavsiye edilen yerler donların geç olduğu yörelerdir. Bilecik cevizi özelliklerinden bir diğeri ise meyve salkımlarının 2 veya 3’lü yapıda olmalarıdır. Asıl dalların yanında yan dallarda meyve yapabilir. Bunları oranlayacak olursak eğer yüzde yirmi beş ile yüzde otuz arasında değişmektedir. Özellikle bu cevizin ince kabuklu olmakla beraber içi dolgundur ve kabuğundan kolaylıkla ayrılabilir. Buda cevize ayrı bir güzellik katıyor tabi ki. Bilecik cevizi tanelerinin özellikleri ise ağırlıkları yaklaşık on ile on dört gram arasında değişmektedir. Yağ oranları ve protein oranlarına gelecek olursak eğer sırasıyla; yüzde altmış sekiz yap ve protein oranı ise yüzde on sekiz civarındadır. Diğer güzel bir yanı ise kuru ceviz olarak tüketilebilmesidir. Hasat dönemi ise eylül ayı sonlarına doğrudur. Bu cevizin en önemli özelliklerinden birisi ise çeşitli sayıda toprak ve farklı iklim özelliklerine sahip coğrafik alanlarda yetiştirmek için elverişli bir ceviz türüdür. Ceviz ağaçlarının ticari olarak kullanımı için uzun zaman geçmesi gerekmektedir. Bunun yanında 400-1800 saat soğuklamaya ihtiyaç duymasından dolayı dünya üzerine en çok yayılmış meyve çeşitlerinden biridir. Rakımı 1700 metreye kadar çıkabilen bu ağaçların aşırı sıcak ve aşırı soğuğa karşı hassasiyetleri fazladır. Aşırı sıcak geçen yaz aylarında yeşil yapraklarda, yapraklarda ve meyvelerde büzülmeler meydana gelebilir. -36°C derecede ağaç zarar görmeye başlar ve -43 derecede bu zarar hat safhaya ulaşmaktadır. Gelişmesi sonbaharın sonlarına kadar devam eden ağacın eğer uç sürgünleri yeteri kadar gelişmemiş ise -10°C derecede zarar görmeye başlar. Sonbahar da gerçekleşen erken donma olaylarında ise -9°C ve -12°C derece arasında odunlaşmamış sürgünler zarar görür. En çok zararı çiçek döneminde gören ağaç tomurcukları kapalı iken -3°C, tomurcukları açık iken -1°C’de zarar görür.

Bilecik cevizi toprak konusunda da seçici değildir. Fazla su tutmayan, taban su seviyesi 2.5-3.0 metre olan gevşek, süzek olan toprakları yaşama alanı olarak daha fazla tercih eder. Suyun akmasına izin vermeyen killi topraklarda, durgun sulu alanlarda gelişme imkanı yoktur. İlkbaharda gelişmeye başlayan ağaç, meyvelerin olgunluğa ulaşıp yere düşeceği zamana kadar gelişimini devam ettirir. Kazık köke sahip bu ağacın kökleri derinlere ulaşmak isteyeceği için alt bölgeleri rutubetli, derin ve yumuşak toraklarda daha iyi yetişmektedir. Nemliliğini koruyabilen, fazla su tutmayan, kireç bakımından zengin olmayan topraklar Bilecik cevizi için aranılan özelliklere sahip alanlardır. Verimli arazilerde yada gübreleme ve sulama politikalarının uygun uygulanması durumunda verimliliğin arttığı görülmüştür. Her ne kadar sert geçen kışlardan korunmuş vadilere, bol güneş alan arazilere uyum sağlamış olsa da, soğuklama ihtiyacı, kış dinlenme ve uyanma periyotları iyi ayarlandığı taktirde kışın sert geçtiği alanlarda da yetiştirilebilen Bilecik cevizi fidanı için en önemli parametrelerden birisi taban suyu seviyesi ve taban suyu kalitesidir. Nemin fazla olduğu topraklarda yeteri kadar oksijen alamayan kökler gelişemez ve ağacın gelişmesi durur. Sürgün uçları kurur, damar araları açık yeşil, damarlar ise kahverengi bir renk olur. Yüksek taban suyu seviyesi drenaj çalışmaları ile alçaltılmadığı taktirde ağaç giderek kötüleşir ve birkaç yıl içinde tamamıyla kuruyarak ekonomik değerini kaybeder. Gelişme döneminde hiçbir olumsuzluk göstermeyen Bilecik cevizi 5-7 yaşlarına ulaştıklarında ve fidan boyları 5-6 metre olacak kadar geliştiklerinde cevizlerin gelişme düzeninde bozulmalar meydana gelir ve taban suyunun daha yüksek olan alanlardan ağaçlar kurumaya başlar. Tarım ile alakalı her konuda “Bakarsan bağ olur bakmazsan dağ olur.” Vizyonuyla yaklaşıldığı takrirde ekonomik değeri olan her ağaç çeşidi için Bilecik cevizi yetiştiricisine fayda sağlamaktadır.

Mesajınızı Gönderiniz

MESAJINIZI GÖNDERİNİZ

Mesaj gönderdiğiniz için teşekkür ederiz. En kısa sürede size dönüş yapılacaktır.

Mesajınız gönderilirken bir hata oluştu. Lütfen tekrar deneyiniz.

Göndermeden önce tüm alanları doldurunuz.

İLETİŞİM BİLGİLERİ ( ŞAHİN KAYA )

  • Balıkesir/Bandırma/Yenice Köyü
  • (0543) 234 52 52
  • info@cevizfidaniuretimi.com

© Şahin Fidancılık. Tüm hakları saklıdır